周末的清晨，老张从柜子里取出那套用了十年的紫砂壶，烧水的间隙顺手翻开《陆羽茶经》的手抄本。窗外的麻雀叽喳着掠过屋檐，壶嘴升起的热气裹着茶香，在他满是皱纹的脸上绕了个圈——这场景，就像三十年前父亲教他泡茶时一模一样。
茶碗里藏着五千年文明密码
在余姚河姆渡遗址出土的陶罐里，考古学家发现了距今6000年的茶叶残留物。这些深褐色的碎末，比埃及金字塔的建造还要早2000年。当我们用电子秤精确称量3克龙井时，可能不会想到，新石器时代的先民已经懂得将野生茶树嫩叶晾晒后保存。
时期茶事特征现存证据
新石器时代原始晾晒法河姆渡...