甜品店如何用家庭友好型活动打动顾客？这5招试过都说香
夏日的午后，老城区的"糖罐子甜品屋"飘出阵阵奶香。李阿姨带着两个孙子推门进来，孩子们直奔柜台："奶奶我要做上次那个会发光的小熊饼干！"这样的场景每周都会上演，这家开业两年的小店，靠家庭客户复购率撑起了65%的营业额。
一、先摸清家庭客户在想什么
美团《2023甜品消费趋势报告》显示，带娃家庭选择甜品店时最...
甜品店
甜品店开业活动怎么做？5个品牌形象塑造秘诀让顾客一眼爱上你
街角新开的抹茶专门店又排起长队，你可能觉得甜品店开业不就是发传单、打折吗？其实现在年轻人更愿意为有温度的品牌买单。上个月我们帮客户策划的鲜果冰淇淋店开业活动，3天卖出1800份产品，还登上了同城热搜榜。今天就告诉你如何用开业活动讲好品牌故事。
一、先搞清楚你的甜品店人设
开业前花2小时做这个品牌定位测...
甜品店库存管理：如何让每一口都像刚出炉
清晨五点的后厨飘着黄油香气，王师傅盯着操作台上还没用完的淡奶油直叹气。这已经是本周第三次把结块的奶油倒进垃圾桶，隔着玻璃窗都能听见收银台传来的顾客抱怨："你们的泡芙皮怎么不酥了？"这样的场景在很多甜品店反复上演——新鲜度管理就是烘焙行业的生死线。
一、原料管理里的时间哲学
我在城东"蜜糖匣子"当顾问时发现...
甜品店活动效果评估：让数据告诉你下次该烤什么蛋糕
开甜品店的朋友们都知道，搞活动就像烤蛋糕，火候对了才能香气扑鼻。上周街角王姐的泡芙买一送一，结果排队排到堵了半条街；可对面张叔的蛋糕半价活动，最后连水电费都没赚回来。到底怎么判断活动成功与否？咱们今天就用面包师傅揉面的劲头，把评估方法揉碎了说。
一、先给活动做个全身检查
别急着收工，先看看这些数据：...
当蛋仔派对撞上甜品店：这次联名到底值不值得排队？
凌晨两点半，我刷到朋友发的朋友圈——"排了三个小时终于买到蛋仔派对联名甜品！"配图是那个标志性的粉蓝包装盒。作为甜品爱好者+游戏菜鸟，我一边嗦着泡面一边想：这玩意儿到底有啥魔力？第二天我就冲去了最近的合作门店……
一、联名甜品的真面目
货架上摆着三款主打产品，包装盒上印着游戏里熟悉的圆脸蛋...