汉族立春的传统庆祝方式：藏在节气里的烟火气

清晨推开门，巷子里飘来萝卜丝混着面皮的香气，隔壁王婶端着刚蒸好的春卷挨家分。这才想起手机日历上跳出的“立春”二字——老祖宗留下的节气，早就在生活里扎了根。

一、立春的前世今生

《月令七十二候集解》说：“立，建始也。春气始而建立。”老人们常说“春打六九头”，当太阳到达黄经315度时，田间地头的农具开始叮当作响。汉代官方会在东郊筑坛祭祀青帝，明清时期连紫禁城都要举行“进春”仪式，由顺天府尹把春牛图献进宫。

1. 从周代社祭到百姓餐桌

• 周代：天子率三公九卿迎春东郊
• 唐代：出现剪纸为燕的“春幡”习俗
• 宋代：《东京梦华录》记载“春盘”风靡汴京

二、咬住春天的味道

春饼摊前永远排着队，李叔的独门秘方是在面糊里加槐花蜜。苏州阿婆会把荠菜剁得细碎，裹进薄如蝉翼的春卷皮里。

1. 南北春食大不同

地区	特色食物	文献依据
北京	合菜戴帽春饼	《帝京岁时纪胜》
潮汕	裹虾仁春卷	《潮州府志》
四川	椒麻春芽拌豆腐	《成都通览》

2. 藏在食物里的养生经

奶奶总说“立春吃三鲜，郎中靠边站”。水灵灵的萝卜要带着泥啃，说是能解春困。苏州东山人还会挖马兰头，配上香干淋麻油。

三、唤醒大地的仪式

村口老槐树下，几个孩童举着秸秆扎的牛满街跑。记得小时候跟着爷爷去土地庙，看他用五色纸缠在木棍上做成“春杖”，说是能驱邪纳福。

1. 打春牛的七十二道工序

• 选材：桑木为骨，稻草为肌
• 点睛：辰时三刻用朱砂
• 巡游：途经粮仓、水井、祠堂

2. 姑娘们的春日手作

二月初的针线筐里总堆着绸布头，照着《荆楚岁时记》里说的，剪个燕形佩饰别在衣襟。苏州绣娘还会用绿丝线绣柳叶纹，说是“戴春胜，得春意”。

四、城里城外的春信

写字楼里的90后开始团购野菜沙拉，健身房的瑜伽课改名“迎春舒展式”。但在婺源古村里，晒秋的竹匾换上了嫩绿的艾草糍粑。

1. 老习俗的新面孔

传统形式	现代演变	数据来源
祭春神	汉服爱好者节气巡游	中国民俗学会调研报告
咬春	有机农场春菜盲盒	农业农村部统计数据

胡同深处的茶馆挂起手绘二十四节气灯笼，穿汉服的小姑娘举着棉花糖做的“春燕”拍照。外卖小哥的保温箱里，除了咖啡奶茶，偶尔也能看见用荷叶包着的春饼。

巷尾传来悠长的吆喝：“春韭头刀嫩哟——”不知谁家窗台的水仙突然开了，白瓷碗里漾着浅浅的春意。