正新鸡排线下实体店活动观察:烟火气里的实惠狂欢
街角飘来熟悉的孜然香,亮黄色招牌下排起的长队里,穿校服的学生踮着脚数零钱,戴安全帽的工人师傅擦着汗等餐。这就是正新鸡排门店最生动的日常画面,而最近推出的线下活动,让这份烟火气里又添了几分热闹。
一、街边观察:三款人气套餐实测对比
工作日下午三点,我特意避开用餐高峰,在南京西路店蹲守两小时。玻璃橱窗上贴着「满30减5」的橙色贴纸格外醒目,收银台前陆续来了七拨顾客,有四位都选择了新推出的「鸡不可失套餐」。
套餐名称 | 原价 | 活动价 | 包含品类 |
经典单人餐 | 28元 | 24元 | 鸡排+饮料 |
鸡不可失套餐 | 39元 | 35元 | 鸡排+鸡翅+薯条+酸梅汤 |
全家福套餐 | 68元 | 58元 | 2鸡排+4串类+3饮料 |
学生党更爱单品优惠
穿十三中校服的男生掏出手机,熟练地调出会员码:「要那个9块9的辣味鸡排,用上次积的星星换小份甘梅地瓜。」收银员扫码时,POS机「滴」声后跳出的绿色优惠提示,和男孩嘴角上扬的弧度正好同步。
二、隐藏玩法:五个省钱的正确姿势
- 周三会员日积满5颗星星可兑鸡米花
- 晨间10点前现磨豆浆买一送一
- 带小朋友消费送卡通贴纸(集齐10张换鸡腿)
- 雨天限定「暖心套餐」立减3元
- 抖音直播间抢19.9元代金券
住附近的张阿姨是资深玩家:「我买菜路过就扫那个二维码签到,攒了半个月换了个免费鸡排。他们新出的藤椒味,我家老头子说配啤酒正好。」说着晃了晃手机,屏幕上是金灿灿的电子勋章墙。
三、城市烟火:不同门店的个性菜单
对比了上海三家门店发现,大学城店的芝士爆浆鸡排总是最早售罄,而社区店的无骨鸡柳销量高出其他店三倍。最有趣的是地铁站店,居然有限量版「通勤套餐」——用纸质餐盒包装,附赠湿巾和薄荷糖。
夜市店的秘密武器
晚上九点的七宝老街店,灯光比白天更耀眼。穿汉服的姑娘举着比脸大的鸡排拍照,情侣分食着会拉丝的芝士棒。这里独家供应孜然+甘梅双拼口味,据店员说周末能卖出200多份。
穿黄色工作服的外卖骑手在取餐口进进出出,有个小哥边等单边啃鸡架:「我们圈里都知道,晚上十点后点正新,配送费能便宜1块5。」这话被旁边等餐的白领听见,默默打开手机又加了份鸡软骨。
柜台后的油锅滋滋作响,裹着金黄面包糠的鸡排在热油里翻滚。穿红色制服的小妹麻利地撒着辣椒粉,抬头冲排队顾客笑:「下一位要微辣还是中辣?」空气里弥漫着让人安心的烟火气,就像他们家广告语说的——「现炸的热乎才够味」。
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